18 июня 2012 г.

Летний Тартик.=)


Лето, всем лень шить и в блогах тише обычного.) Хотела выложить фотки мишки, но захотелось чего-то послаще.
Почти все любят клубнику, сливки и сладкое.)) Я люблю тоже. Для тех, кому захотелось вкусненького и быстренького, этот простой рецепт ооочень вкусного тарта. Правда, это не для тех, кто  на диете))Хотя, с диеты всегда можно разик схалявить в своё удовольствие.


стакан муки,
1/4 стакана коричневого сахара,
100 г сливочного масла
1/8 ч.л. соли
сливки жирностостью 35%
ванилин 1 ч.л.
1 яичный желток

Муку, 2 столовые ложки коричневого сахара, соль и 1/2 ч.л. ванилина смешать.
Добавить сливочное масло. Можно порезанное на кусочки, можно потёртое на тёрке. В процессе перемешивания, добавить желток. Массу растереть в крошки и выложить в форму диаметром 25 см, утрамбовать)) и сформировать бортики примерно 2 см. Наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовку 180 градусов минут на 15-20.
На самом деле смотрите сами, когда тесто схватится, а края начнут золотиться - готово.
Вынимаем, остужаем, вытаскиваем из формы.
Взбиваем сливки с оставшимся сахаром и ванилином до густоты. Выливаем это безобразие в остывший корж и сверху украшаем клубникой. Можно высокохудожественно выложить ягодка к ягодке, у меня вот творческий беспорядок.)) Убираем в холодильник часа на 4.
Усё.


5 комментариев: